Selamat Datang. Kami sediakan aneka masakan keluarga. Sedap, Higienis, Harga Terjangkau. Katering harian untuk kantor, rumah atau katering pesta. Segera Hubungi 0878-2123-1988

Soto Padang

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 17.14



BAHAN :

  • 350 gram daging sapi tanpa urat
  • Garam secukupnya,minyak goreng secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 cm biji pala
  • 2 batang bawang daun. 1 sdm cuka
Bumbu Yang Dihaluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cabe merah
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt merica bulat
  • garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
  • 50 gram soun.rendam dalam air hangat potong 5 cm lalu tiriskan
  • 6 potong perkedel kentang
  • bawang goreng secukupnya
  • kerupuk merah secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Rebus daging dengan garam sampai lunak kemudian angkat.Potong tipis-tipis kemudian memarkan.Goreng dalam minyak panas kemudian sisihkan
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum kemudian masukkan dalam air kaldu.Tambahkan daun jeruk purut,serai dan pala.Masak sampai kaldu mendidih dan bumbu meresap,baru masukkan daun bawang dan cuka.
  3. Cara menghidangkan: Dalam mangkuk masukkan soun,Perkedel dan daging.Tuangkan kuah soto dan taburkan bawang goreng dan kerupuk di atasnya.


Comments (0)

Posting Komentar